{"id":6318,"date":"2020-10-07T13:10:24","date_gmt":"2020-10-07T12:10:24","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.webswp.com\/qui-som\/"},"modified":"2024-12-02T16:04:50","modified_gmt":"2024-12-02T15:04:50","slug":"quienes-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/demo.webswp.com\/es\/quienes-somos\/","title":{"rendered":"Qui\u00e9nes somos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Una Tradici\u00f3n Centenaria<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Todo mi esfuerzo es preservar nuestra tradici\u00f3n familiar en la elaboraci\u00f3n de nuestros productos\"<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eduard Obach<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestra Historia<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Desde el tatarabuelo Sebasti\u00e0 hasta Eduard \u2013hoy al frente del negocio\u2013, cinco generaciones han salvaguardado los principios y las t\u00e9cnicas tradicionales de elaboraci\u00f3n de Embotits Obach para mantener intactos la calidad y el sabor genuino de los embutidos que idearon nuestros antepasados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La historia de Embotits Obach es la herencia de una tierra, de una tradici\u00f3n y de una cultura familiares<\/strong> que se manifiestan en la elaboraci\u00f3n artesana de embutidos a lo largo de m\u00e1s de 100 a\u00f1os. Las ra\u00edces de esta cultura se remontan a 1850, cuando Josep M. Obach, beato de Sant Lloren\u00e7 de Morunys, empieza a ganar renombre por la elaboraci\u00f3n de una sabrosa longaniza.<\/p>

Esta actividad, marcadamente artesana y familiar, se traslad\u00f3 a principios del siglo XX a la Pobla de Segur<\/strong> \u2013en el antiguo Hort de Card\u00f3s- de la mano del tatarabuelo Sebasti\u00e0 Obach i Ferrer y de su hijo Dami\u00e0 Obach i Pujol. Muy pronto, en 1915, el empuje y la visi\u00f3n del bisabuelo llevaron el negocio hasta Organy\u00e0, un lugar donde las caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas y ambientales parec\u00edan ideales para la curaci\u00f3n de embutidos secos.<\/strong> El bisabuelo Dami\u00e0 no iba por el mal camino. Los fr\u00edos y secos inviernos de Organy\u00e0 son una parte indiscutible de la excelencia de Embotits Obach. Y es aqu\u00ed, al pie del Valle de Cab\u00f3, donde a principios de siglo se empieza a producir la ya m\u00edtica longaniza de Organy\u00e0, tambi\u00e9n conocida como la\u00a0Culana<\/em>.<\/p>

En los a\u00f1os treinta, el abuelo Josep Obach y la abuela Pepita Oller, comienzan a tomar el relevo del bisabuelo, no sin dificultades. La f\u00e1brica es ocupada temporalmente por el ej\u00e9rcito durante la Guerra Civil y la familia tendr\u00e1 que sobrevivir a los complicados a\u00f1os de la posguerra. Sin embargo, la infatigable tenacidad de una mujer adelantada a su \u00e9poca, como Pepita, y la dedicaci\u00f3n minuciosa de Josep, permiten que el negocio salga adelante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Durante este per\u00edodo se consolida la f\u00e1brica y el negocio, y es en los a\u00f1os setenta que la firma empieza a ganar verdadero reconocimiento. El abuelo cede el testigo a su hijo, Sebasti\u00e0 Obach Oller, persona de ingenio y generosidad desbordantes que no s\u00f3lo representa a la cuarta generaci\u00f3n familiar, sino que encarna la s\u00edntesis de todas las virtudes de los antepasados y la fuerza id\u00f3nea para afrontar la modernidad.<\/p>

Sebasti\u00e0 ten\u00eda muy claro cu\u00e1l era el rasgo diferencial de Embotits Obach: la excepcionalidad de sus productos<\/strong> \u2013\u00fanicos\u2013 y su legado centenario \u2013aut\u00e9ntico\u2013. Entre otros hitos, Sebasti\u00e0 lanz\u00f3 productos tan relevantes como la Longaniza de Monta\u00f1a \u2013que es la s\u00edntesis de estos rasgos diferenciales\u2013, adem\u00e1s de abrir, junto a su esposa Jesusa, la emblem\u00e1tica tienda en la carretera de Andorra, en el mismo pueblo de Organy\u00e0, donde Jesusa ha sido el alma aut\u00e9ntica durante muchos a\u00f1os.<\/p>

El mismo esp\u00edritu inquieto de Sebasti\u00e0 permanece hoy en Eduard, vinculado desde muy joven al negocio, quien figura al frente de Embotits Obach junto con sus hermanos.<\/strong> M\u00e1s de 100 a\u00f1os y cinco generaciones despu\u00e9s, Embotits Obach sigue haciendo embutidos con el sabor distintivo que s\u00f3lo puede aportar la experiencia acumulada de la historia<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La esencia de nuestro caracter<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Toda nuestra<\/span> filosof\u00eda,<\/span> estilo y<\/span> tradici\u00f3n.<\/span> Plasmados<\/span> en un minuto<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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